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本文目录

1. 东北豆皮的做法6种家常做法
2. 东北四大硬菜做法
3. 东北瓜菜都有哪些

东北豆皮的6种家常做法

主要材料：豆皮3张、马铃薯1个 。东北大全

辅材：油适当 、家常盐适量、菜做菜东常菜炒菜小葱适当、全炒窍门十三香适当
、做法味精适当 、东北大全生抽、家常酱油适当 
。菜做菜东常菜炒菜

1、全炒窍门豆皮切条 ，做法土豆切片
，小葱切成葱段 。

2 、热锅下油 ，油烧后放入葱段 。

3、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟
。

4 、倒进干豆皮煸炒均匀。

5 、加生抽 、酱油，十三香 。

6
、加水，大火烧开。

7、木薯淀粉放水调均匀 ，淋入锅中，放盐 、味精。

8 、装盘 。

东北四大硬菜做法

在东北真正的四大硬菜 ，红烧猪肉炖粉条 ，酸菜白肉血肠，小鸡炖蘑菇 ，大锅炖胖头鱼头。这四道菜的主料
，配料都是东北特产 ，另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠 ，血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了，它的原料是刚杀的猪血，猪小肠，更好吃的是用猪肥肠做的绝了。做法刚杀的猪血搅拌 ，灌入猪小肠中 ，上锅蒸熟即可食用。

东北瓜菜都有哪些

一，东北的瓜菜常见的有，黄瓜，茭瓜（南方叫西葫芦），丝瓜 ，南瓜（也叫窝瓜），冬瓜，苦瓜，佛手瓜。

二，东北瓜菜的特点。由于东北的土质肥沃 ，气候条件适宜 ，东北的瓜菜都肉质细腻，甘甜。口感很好。营养丰富。

三
 ，食用建议 。在这些瓜类菜品中 ，有可以用来炒菜的，丝瓜 ，佛手瓜，有适合做汤的
，黄瓜 ，丝瓜，茭瓜，冬瓜，还有可以炖着吃的
，南瓜，另外，黄瓜还可以拌着吃。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的 。推荐一下 。

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